Consumo de distintos patrones dietéticos y su asociación con la sintomatología de depresión y ansiedad en adultos
DOI:
https://doi.org/10.32870/jbf.v6i11.134Palabras clave:
Patrones dietéticos, sintomatología depresiva, sintomatología ansiosa, distrés psicológicoResumen
En los últimos años, un creciente cuerpo de evidencia ha identificado asociaciones entre el consumo de diferentes patrones dietéticos y el desarrollo de trastornos mentales, en particular la depresión y la ansiedad. Esta revisión narrativa sintetiza la literatura de las bases de datos PubMed, ScienceDirect y Web of Science (2014–2024), que incluyen estudios que analizaron el vínculo entre los patrones dietéticos y la sintomatología depresiva y ansiosa en la población adulta (mayores a 18 años). La evidencia empírica sugiere que los patrones dietéticos "saludables" caracterizados por un alto consumo de alimentos de origen vegetal, frutas, cereales integrales, pescado y proteínas magras, tales como las dietas mediterráneas, DASH, MIND y las dietas saludables basadas en plantas, se asocian inversamente con el riesgo de presentar síntomas de depresión y ansiedad. Además, estos patrones se correlacionan consistentemente con odds ratios protectores y mejores puntuaciones en escalas clínicas estandarizadas. Por el contrario, los patrones dietéticos caracterizados por un alto consumo de bebidas azucaradas, alimentos ultraprocesados, grasas saturadas y carbohidratos refinados, junto con ciertos patrones "tradicionales", se asocian con una mayor probabilidad de padecer estos trastornos. Por lo tanto, los patrones dietéticos de alta calidad pueden desempeñar un papel significativo en la prevención y el manejo coadyuvante de la depresión y la ansiedad; sin embargo, se requieren más estudios longitudinales y ensayos controlados aleatorizados para establecer firmemente la direccionalidad y causalidad de estas asociaciones.
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