Journal of Behavior and Feeding

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Vol. 4 Núm. 8 (2025): Journal of Behavior and Feeding

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Enero - Junio 2025

Número Especial (Parte 2), Aniversario XV de CICAN - IICAN

Publicado: 2025-01-30

Número completo

Editorial

Continuando la celebración: Segundo número especial por los 15 años de contribuciones al estudio del comportamiento alimentario de CICAN - IICAN

Nicoletta Righini, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Fatima Ezzahra Housni

i

Perspectiva

Los sentidos y el comportamiento alimentario: Implicaciones de la discapacidad sensorial

Carlos Emiliano Arteaga Flores, Erika Saenz-Pardo-Reyes, Sofía Cecilia López Salido, Ana Lilia Romero Cortés

1-6

Artículos de investigación

Conductas alimentarias de riesgo, percepción corporal e índice de masa corporal en estudiantes de primer grado de secundaria de Ameca, Jalisco

Laura Vanesa Solano Santos, Samara Rosario Mariscal Castro, Diana Ortiz Sánchez , Anaid Amira Villegas Ramírez

7-13

Artículos de revisión

La inflamación como modulador de la conducta y el comportamiento alimentario durante la enfermedad

Heysel Murillo Cazares, Zyanya Reyes Castillo, Elia Herminia Valdés Miramontes

14-27
Efectos de la programación perinatal sobre el comportamiento alimentario

Ana Patricia Zepeda Salvador, Ana Cristina Espinoza Gallardo, Dalila Betsabee Meza Rodríguez, Yadira Vianet Martínez Vázquez, Aida Gabriela Anaya Flores, Sofía Castro Botero, Fernando Chávez Corona, Jorge Adalberto Ramos López, Berenice Sánchez Caballero, Alma Gabriela Martínez Moreno

28-33
Calidad de alimentos procesados en freidora de aire

Román Jiménez-Vera, Nicolás González-Cortés, Ana Laura Luna-Jiménez

34-43

Perspectivas de estudiantes del Posgrado IICAN

Más allá de la balanza: Repensando la salud en un contexto de pesocentrismo

Fernando Hernández Leonardo, Damaris Ivonne Román Rivera

44-50
Desafíos para garantizar el derecho a la alimentación en México

Anaid Guadalupe Martín Díaz, José Roberto Espinoza Villegas

51-59
Integración del contexto en las intervenciones nutricionales: Reflexiones y aproximaciones

Yadira Vianet Martínez-Vázquez, Ana Cristina Espinoza-Gallardo , Aida Gabriela Anaya-Flores

60-69
Futuro sostenible: Producción agrícola y reducción del desperdicio alimentario

Daniela Montserrat Guzmán Escalera, Guadalupe Nuñez de la Mora

70-77
Impacto de la Inteligencia Artificial en la salud: Una transformación del comportamiento alimentario

Iris Mireille Ramírez Canales, Dennis Alberto Meza-Peña, Fernando Chávez-Corona

78-81

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Journal of Behavior and Feeding. Año 4, número 7, Julio-Diciembre de 2024. Publicación semestral editada y distribuida por la Universidad de Guadalajara a través del Instituto de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición del Centro Universitario del Sur, Avenida Enrique Arreola Silva No. 883, Colonia Centro, C.P. 49000 Ciudad Guzmán, Jalisco, México. Teléfono: (+52) 341-575 2222 ext. 46142. Correo electrónico: revistafeeding@gmail.com. Dirección web: www.jbf.cusur.udg.mx. Editora responsable: Nicoletta Righini. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número: 04-2022-112812254700-102, ISSN: 2954-4947, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor.

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