Valdés Miramontes, Elia Herminia, Luis Ángel De la Peña Manriquez, Zyanya Reyes Castillo, Daniela Montserrat Guzmán Escalera, y José Carlos Tapia Rivera. «Análisis Nutricional Y Sensorial E Índice Glucémico De Snacks Elaborados Con Fuentes De proteína Vegetal». Journal of Behavior and Feeding 5, no. 9 (julio 14, 2025): 14–21. Accedido julio 17, 2025. https://jbf.cusur.udg.mx/index.php/JBF/article/view/92.