Virgen Carrillo, C. A., y L. Mojica. «Revisión histórica Y Conceptual De Los Alimentos Funcionales: Antecedentes, Perspectivas Y desafíos». Journal of Behavior and Feeding, vol. 4, n.º 7, julio de 2024, pp. 11-20, doi:10.32870/jbf.v4i7.48.