Valdés Miramontes, Elia Herminia, Luis Ángel De la Peña Manriquez, Zyanya Reyes Castillo, Daniela Montserrat Guzmán Escalera, y José Carlos Tapia Rivera. 2025. «Análisis Nutricional Y Sensorial E Índice Glucémico De Snacks Elaborados Con Fuentes De proteína Vegetal». Journal of Behavior and Feeding 5 (9):14-21. https://doi.org/10.32870/jbf.v5i9.92.